□周燕龙水英
眼下，正是高粱成熟集中采收的时节，在贵州省岑巩县天马镇白岩坪村高粱种植基地，连片“红缨子”高粱穗粒饱满，青秆托举红穗层层铺展，田野间丰收景致尽收眼底。
5年来，岑巩紧盯酱酒原料市场需求，将“红缨子”高粱作为特色产业来培育，实现从零星试种到规模连片、从原粮外销到加工增值的跨越式蜕变，构建起订单兜底、标准种植、机械赋能、延链增收、联农共富的全链条发展体系。
为破解山区农业产业单一、销路不稳难题，岑巩县坚持“试点先行、市场导向”，以订单农业为纽带推动产业提质扩容。2022年，天马镇520亩红缨子高粱试验田喜获丰收，验证了本地适宜种植优质酿酒高粱的天然优势。
针对产业初期种植零散、标准不一、储存晾晒难等痛点，该县引进农业经营主体，构建“公司+基地+合作社+农户”发展模式。由企业统一提供良种、全程技术指导并签订保底收购协议，从源头化解农户卖粮的后顾之忧，有效激发群众种植热情。
随着示范效应持续释放，产业版图不断拓展。2023年以来，全县高粱种植面积稳定在3000亩以上。今年，全县以天马镇为核心区，规模化发展订单高粱3300多亩，预计总产量130万多公斤、总产值近800万元。
同时，该县不断深化政企村联动，依托村级合作社统筹联动，盘活土地资源，整合种植主体，实行统一对接市场、统一标准生产、统一产品销售，构建起“企业增效、集体增收、农户致富”的多方共赢格局。此外，当地还建立产业利益共享机制，落实保底分红制度，将产业收益重点用于防贫帮扶、公益性岗位开发和村级事业发展，实现了产业发展与富民强村的良性循环。
聚焦山区农业生产短板，岑巩县以标准化、机械化、科学化为抓手，全方位提升高粱产业现代化发展水平，破解人工成本高、生产效率低、损耗量大的发展难题。
在种植端，全县推广优质“红缨子”高粱品种，组建农技专班下沉田间，常态化开展育苗移栽、规范管护、绿色防控等技术指导服务，统一生产标准与种植流程，让农户种出“放心粮”、卖出“好价钱”。同时推行“高粱+油菜”“高粱+蔬菜”轮作模式，提升土地复种指数与综合产出，形成“稳粮、提质、增效”良性循环。
在采收与加工端，普及机械收割、烘干、精选等设备，实现摘穗、脱粒、除尘、秸秆还田一体化作业，无缝衔接粗选筛分、烘干脱水、精细分选、打包封装等标准化后处理工序，高效推动高粱从“田间原粮”向“优质商品粮”升级。
核心产区天马镇建成标准化加工站点，配齐烘干塔、筛选机、精选机、自动打包机等成套设备，全流程流水线作业仅需3名工人“一键启动”，日加工能力达30吨。经精细化筛选，高粱品相、净度、纯度全面提升，成为遵义仁怀酱酒企业的优质原料，每斤增收0.2元以上。