岁月不居，时节如流。2021年，即将行进到进度条的尾端，对于我国广大粮油企业而言，这一年是充满挑战与机遇的一年。
    一方面，疫情反复、大宗商品价格持续上涨，加之部分地区洪涝灾害，对本就弱质的粮油加工企业的利润产生挤压效应；而另一方面，经过疫情洗礼，消费者的健康意识进一步加强，品质型消费逐渐取代温饱型消费，成为大家美好生活需要的重要内容。与此同时，后疫情时代的居家消费也创造出新的需求点，线上消费、场景消费、直播带货，已然成为新的“风口”。
    于危机中育新机，于变局中开新局。如何危中寻机，迎难而上，在疫情大考中提升企业能级和产品力成为求新求变的粮油企业需要解决的新课题。而创新这个引领发展的第一动力，无疑成为企业破题开局的重要法宝。
    近年来，我国推进供给侧结构性改革取得了重要阶段性成果，消费市场呈现蓬勃活    力和巨大潜力。居民消费需求已从“有没有”向“好不好”升级，越来越多的国产品牌通过提升品质、优化服务，赢得更多消费者认可。
    反映在粮油市场方面，高端多元化粮油产品越来越受到消费者的欢迎。毋庸讳言，高端粮油产品具备高品质、功能性、可满足细分消费需求等优点，高端市场的产品代表着行业最高的实力，引领着行业前行的方向，背后考验的不仅仅是企业的产品和研发能力，更考验从前端的原料种植采购到终端渠道营销的全产业链塑造、融合与创新能力。
    梳理本届中国粮油榜科技创新标杆企业，不难发现，一大批粮油企业用创新思维推动工艺、关键技术、管理、营销的全方位“蝶变”，用数字经济思维链接传统行业，一批多元化、功能化契合现代营养健康消费需求的粮油产品竞相涌现，不仅让粮油行业天花板再次提升，也给国人餐桌提供了新的消费体验。      品牌的声量和声誉一定程度上能够左右消费者的决策。万物互联的当下，我国一大批粮油企业为获得线上线下消费者的关注喜爱做出了很多努力，在品牌推广营销上，通过线上线下多渠道合作，让产品触达更广泛消费人群。不论是布局线上渠道、构建直播团队、打造网红爆品，还是推出花样餐饮主题套餐和盲盒，商家在营销上投入的精力较以往大大增加。
    当前，新一轮科技革命和产业变革蓬勃兴起，全球科技创新进入密集活跃期，颠覆性技术创新层出不穷，新产业新业态相继涌现，引发了生产力和生产关系的重大调整。对粮食企业而言，技术创新是实现企业提质发展的关键所在。要在市场经济中站稳脚跟，必须时刻保持危机意识，咬定青山不放松，坚定创新求突破，为企业长远发展拓展更多的生存空间，谋求更好的成长机遇，真正实现高质量发展。