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2020-11-17 第T58版:特刊58
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吹起冲锋号角全力扛起粮油品牌建设重任 |
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□周郸宁 “粮食也要打出品牌,这样价格高、效益好”。 2015年习近平总书记在吉林延边光东村的稻田里说的一番话言犹在耳。近年来,随着我国粮油产业的发展,各市场主体的品牌意识不断增强,以品牌为引领,激发企业创新创造活力,促进生产要素合理配置,提高全要素生产率,增加有效供给,提升粮油品质,实现价值链升级,已经成为业界共识。 忽如一夜春风来 “中国产品要向中国品牌转变”“用品牌保证人们对产品质量的信心”。中央对品牌建设的一系列文件和指示,为市场主体加强品牌建设指明了方向。我国虽然粮食连年丰收,但是粮食产后社会化服务不健全、绿色优质粮油供给不足、粮 食产品低端“大路货”多、高端精品少等问题突出,从田间到餐桌的粮食质量安全保障体系尚未建立,成为制约粮食产业发展的“短板”。 近年来,国家粮食和物资储备局通过实施“中国好粮油”行动计划,将优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优联动”贯穿于粮食产业发展全过程,针对“从田间到餐桌”各环节主要问题,促进“产购储加销”顺畅有序衔接,各类主体产品创新力、品牌影响力和市场竞争力不断加强。 “中国好粮油”行动计划仿佛是一声春雷,拉开了全国粮油行业重品质、铸品牌的整体行动。 各地出台措施指导粮油企业增品种、提品质、创品牌,通过对“好粮油”企业、品牌和销售网点的认定认证和宣传,引导城乡居民健康消费。 品牌对于制造业的意义,并不仅仅只是我们一般理解的知名度的上升。产品品牌的确立,更重要的功能和价值在于提升整个行业上下游的品牌意 识和工艺水平。这种意识的觉醒,对于提升整个产业链上的制造企业的水平,都意义重大。 当然,与国外优秀的粮油品牌相比,中国本土的粮油品牌在经济实力、产品品质、研发水平、管控基础、市场销售方式能力等方面还有一定差距。另外,当前部分企业在品牌策略上存有急功近利的行为,产品的策略限于产品销售阶段。这一状况使得当地企业可以叫得响的品牌寥如晨星,而国外市场中也鲜见中国粮油品牌的座席。 在粮油品牌建设中,有一个县级区域样本值得行业人士学习。江苏省宝应县于2011年10月通过对全县粮食系统内实施资产重组和业务重组,江苏宝粮控股集团正式挂牌成立,以江苏宝粮控股集团股份有限公司为母公司,下辖江苏宝应湖粮食物流中心有限公司、扬州名佳食品有限公司、宝应县奕佳农牧有限公司等10家子公司。 集团总资产达10.35亿元,年销售收入16.8亿 元。把“宝粮”米面油打造成中国好粮油产品,走出江苏,叫响全国。 千树万树梨花开 国内粮油市场虽然品牌众多,但多属“小而散”,缺乏“大而强”,人们对粮油的消费习惯,已经由“好吃”过渡到“吃健康”,环保、生态、健康、有机等概念为主的价值消费,“安全无污染、绿色健康、优质营养”的食品越来越受到消费者的推崇与青睐。 品牌是粮食质量的通行证,粮食品牌化建设是实现粮食生产由注重规模扩张向注重质量提高转变的重要抓手。从区域性粮油品牌到全国性粮油品牌,从国内知名的粮油加工企业到地方大型粮油集团再到民营企业,它们都在品牌建设方面作出了有益探索,都通过实施品牌战略来提升产品的质量。伴随着品牌的美誉度和社会影响力 提升,搭建“好粮油”线上线下销售平台,构建经济高效的优质粮食销售渠道,提高优质粮油的市场覆盖率和占有率。 为品牌赋予应有的地域内涵让粮油企业在市场中焕发了生机,例如贵州省湄潭县竹香米业有限责任公司,利用坐落于“黔北小江南”贵州湄潭县永兴镇的资源优势,潜心打造具有黔北特色的粮油品牌,经过多年发展,“名镇竹香”等品牌大米拥有良好的口碑和成熟的销售网络,已畅销上海、广州、重庆及贵州多个县市。 对于大品牌来说,品牌作用已经凸显功效,然而对于众多的中小企业来说,品牌建设之路还很远。在以国内大循环为主体,国内国际双循环相互促进的新发展格局下,粮食企业除了要“苦练”内功,打造属于自己的“老字号”品牌,还要积极推动粮食企业“走出去”,培育一批竞争力强的国际大粮商,以此增强我国对全球粮食产业链的掌控力。 |
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