光明米业（集团）有限公司系光明食品（集团）有限公司出资组建的一人有限责任公司。集团是一家集大米种子培育、水稻种植、生产及加工销售于一体的国有专业型企业集团公司，也是国内成功打造“从田头到餐桌”全产业链的集团公司。光明米业在上海市崇明岛的长江地区以及江苏大丰的海丰地区拥有2个自主经营的粮食生产加工基地。2014年首次被评为“国家农业产业化重点龙头企业”，在2019年首届中国（三亚）国际稻米博览会品牌大米评选中，光明米业瀛丰五斗品牌大米获金奖，海丰品牌优质大米获优佳奖，乐惠品牌东北虎林大米获优佳奖。
    从2008年起，光明米业自有农场基地的大米产品陆续进入了农业部农垦局农产品质量追溯系统，产品生产全程质量可追溯，先后通过了“绿色食品”和“有机产品”认证。