□本报记者王影影    10月14日，由山西省粮食和物资储备局主办、山西传媒学院承办的山西主食糕品区域公用品牌发布暨产业联盟成立大会在太原举行。发布会上，通过了《山西主食糕品产业联盟章程》，为30家主食糕品产业联盟企业授牌，为27名技术委员会专家颁发聘书，山西省粮食和物资储备局、山西省科学技术学会、山西农业大学、山西传媒学院和山西海玉园食品有限公司5家单位共同签署了战略合作协议。
    下一步，山西省粮食和物资储备局将以此次发布会为契机，联合高校院所、科研机构，带领山西主食糕品产业联盟深入谋划好“山西主食糕品”美丽蓝图，打造出山西现代化农业又一张“靓丽名片”。
    会后，粮油市场报记者对山西省粮食和物资储备局局长王云龙进行了专访。
    粮油市场报：去年，山西省委省政府提出要“打造农产品精深加工十大产业集群”，山西的主食糕品产业位列其中，请您简要介绍下对主食糕品产业集群的整体规划。      王云龙：今年2月份，山西省人民政府印发了《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，其中，对我省主食糕品产业集群的规划布局是：以小麦、小米、荞麦等主粮和杂粮资源优势为依托，重点打造传统主食、烘焙食品、方便休闲食品、杂粮食品，在晋中地区主要布局烘焙食品、方便休闲食品，在晋南地区主要布局传统主食，在晋北及东西两山地区主要布局杂粮食品。
    根据《意见》，我省打造主食糕品产业集群的重点任务目标是：到2020年、2022年，山西省主食糕品产业年产值将分别达到30亿元、40亿元；到“十四五”末，产业年产值突破50亿元，支持壮大骨干企业50个，打造山西主食糕品知名品牌30个。
    粮油市场报：您认为，发展主食糕品产业集群的主要意义是什么？王云龙：打造“山西主食糕品”区域公用品牌，发展主食糕品产业，是贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话精神和“粮头食尾”“农头工尾”重要论述的具体举措，是落实山西省委省政府《关于加快推进农产品精深加工十大产业    集群发展的意见》的具体行动，对促进粮食产业转型发展、满足消费者多样性需求、保证食品安全、增加农民收入、实现乡村振兴具有重要现实意义和深远影响。
    民以食为天，食以安为先。在十大产业集群中，主食糕品具有人口基数大、原粮消耗量大、市场需求量大等特点，发展主食糕品产业集群，是一项重要的“民生工程”，也是带动农产品转化增值、提升粮食安全保障能力的有力措施，是促进粮食产业升级、确保主食安全的重要抓手。
    粮油市场报：关于主食糕品产业下一步的发展规划，您能从职能部门的角度谈谈看法吗？王云龙：我局围绕主食糕品产业发展，前期作了大量准备工作，在充分调研和科学论证的基础上，结合我省主食糕品产业发展实际，我们制定了《山西主食糕品产业五年发展规划》，初步形成了以品牌建设为主线，贯穿和融合主食糕品产业发展各个方面各个环节，聚焦“六新”，率先突破的总体目标和发展思路。
    主要包括以下五个方面的具体任务和目标：一是以龙头企业、示范市县和项目带动为载体，培育主食糕品产业主体；二是以扩大优质原    粮基地、建立原料基地、建设产业园区为支撑，优化主食糕品产业布局；三是以加大新产品开发、培育品牌名牌、健全营销和供应体系、强化人才和科技支撑为重点，促进主食糕品产业创新升级；四是以建立省级主食糕品和检化验中心、加快标准化建设、提高质量保障水平为手段，健全主食糕品质量安全保障体系；五是以加大组织领导、加强政策支持、优化发展环境、严格考核评价为为保障，不断夯实主食糕品产业发展基础。
    围绕以上五个方面，我们将细化目标，完善措施，全力推动实施，加快构建多元化、多层次、便利化的现代化主食糕品产业体系。
    同时，作为主食糕品产业发展的牵头部门，今后我们还将进一步凝聚思想共识、形成发展合力，紧扣目标任务、优化思路举措，搭建多元平台、提供优质服务，争取政策支持、增强扶持力度，搞好宣传引领、营造良好氛围，努力将“山西主食糕品”打造成继“山西药茶”“山西小米”省级区域公用品牌之后的又一张现代化农业“新名片”，在全国开辟一条独具山西特色的粮食产业发展新路子。