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2018-12-01 第08版:专题 【字体】大 |默认 |

安骏:“天府菜油”要为粮油改革提供现实样板

作者: 来源:粮油市场报 字数:991
    11月22日,“天府菜油”行动启动暨天府菜油创新联盟成立大会在四川省成都市举行。“中国好粮油”标准专家、中粮油脂研发中心高级工程师安骏在演讲中指出,“中国好粮油”行动计划通过标准引领、示范带动、政策扶持等措施,加强优质粮油基地建设,大力推进优质粮油地域品牌和企业品牌建设,创新产业融合发展机制,扶持龙头企业做大做强,大幅增加绿色优质粮油供给,满足粮油消费升级需求。
    “优质粮食工程”的实施,旨在强化“谷物为主,食物消费”的健康消费模式;鼓励优质、营养健康粮油产品开发;保持谷物、油脂在膳食消费中的合理比例;引导和推广粮油适度加工,普及营养健康知识,树立平衡膳食理念;降低优质粮油交易成本,提升粮食流通效率;发挥市场机    制,促进优质优价;倡导优势种植、保险收储、适度加工、保质运输、安全消费;标准引领,层层检测,为消费者树立信心。
    安骏介绍说,“中国好粮油”评选的主要内容,一是建立“中国好粮油”系列标准,二是开展优质粮油测报和测评,三是开展“中国好粮油”遴选及信息发布,四是加强以谷物为主的膳食营养宣传,五是实施“中国好粮油”行动计划。实施“中国好粮油”行动计划,就是要发挥流通对生产和消费的引导作用,大力增加优质绿色粮油产品供给,促进城乡居民由“吃得饱”向“吃得好”转变,让中国人吃出健康。
    与之前标准相比,“中国好粮油”标准的创新点主要体现在“3个第一次、1个追溯和6个注重”。第一次标准中将各油种n3、6、9脂肪酸全部列出,第一次在标准中将各油种的营养声称列出,第一次在标准中将质量安全指标声称列出。同时,要求追溯信息和标注产品二维码信息。六个注    重,一是注重安全,引入安全指数概念;二是注重品质,设定一系列声称指标;三是注重营养,标明脂肪酸含量、植物甾醇、生育酚等营养伴随物;四是注重放心,完善质量追溯信息;五是注重信息,包括产地、种植及收储等内容,保持原料品质的一致性;六是注重适度加工和节能减损。
    安骏表示,“天府菜油”行动应紧扣政策资金、产业链附加值、品牌营销、标准建设、科技创新、可持续发展等关键词,坚持标准先行和标准引领,加大对“天府菜油”品种、加工和营销模式的创新研究,加快推广天府好菜油样板产品,持续进行技术升级改造和和副产物综合应用,延伸油菜产业链,同时要加强政策配套和行业信息化建设,为未来国家粮油改革提供“种出好原料、打造好产品、培育好品牌、吃出好身体”的现实样板。
    
 
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