本报讯 （记者裴会永）11月30日，江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会在上海举办“苏米”标准暨首批核心企业上海发布推介会，解读江苏省域公用品牌“苏米”团体标准，公布首批20家苏米核心企业和十大区域品牌并授牌。
    推介会上首次公布了江苏省域品牌“苏米”LOGO。该LOGO由三色块组成，中间绿色米粒造型代表的是绿色生态高品质，外面两片分别代表JS，孕育出臻品苏米，同时也是鱼的写意，意指江苏鱼米之乡。
    本次推介活动是第十六届江苏名特优农产品（上海）交易会专场推介活动之一。活动邀请了包括中国农垦控股上海有限公司、中粮国际有限公司、锦江麦德龙现购自运有限公司、特易购乐购中国投资有限公司、光明米业集团、北京京粮集团、上海米管家粮油有限公司、上海上蔬永辉生鲜食品有限公司等33家上海粮油经销商、采购商参加。
    上交会期间，江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会还组织了“苏米”核心企业产品展示展销。“苏米”展柜前，上海市民排队购买，对“苏米”品质交口称赞。
    未来几年，江苏省委、省政府将把打造“苏米”这一金字招牌，作为推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农的重要举措，作为推进粮食产业强省的重要抓手。创建“苏米”公用品牌，制定“苏米”团体标准，就是要通过推动优质品牌整合，发挥质量标准的引领作用，促进大米产业提质增效和转型升级。  打造“苏米”公用品牌，最重要的是产出“放心、好吃、营养”而又物美价廉的优质大米，让老百姓真正喜爱。围绕这一目标，“苏米”团体标准对从播种到加工储存运输的全过程作了详细规定，实现全过程质量控制与管理。“苏米”标准中，原料稻谷及大米中重金属元素含量及农药残留、黄曲霉毒素B1含量等安全指标要求均严于相关国家食品安全标准限量要求，保证“苏米”质量。同时，所有入选“苏米”的产品必须是“三品一标”中的绿色食品。江苏大力推广的“虾稻共生”“蟹稻共生”等综合种养模式，因龙虾、螃蟹不能接受农药、化肥、抗生素，种植的稻谷天然具有绿色、生态品质。江苏正逐步建成一批“好稻种+好生态”的“苏米”生产基地。  江苏肥沃的土壤、丰富的降水、充足的光照以及水稻生长后期较大的昼夜温差，造就了苏米清香可口、软硬适中、糯而不黏的特点；米饭口感绵软而又有韧性，米饭略黏但凉后不回硬的食味品质。江苏将在已有“南粳46”“9108”等优质品种的基础上，充分利用国家优质粮食工程（南京）技术创新中心和江苏优质稻米产业技术创新战略联盟、苏米研究院等载体，组织省内外的水稻育种方面的专家，研发并推广更加符合江苏特点的优质美味的稻谷品种。
    目前，“苏米”标准已经出台，首批20家核心企业也已评选出，该省将进一步通过完善的运营体系，培育优良品种、统一生态种植、加强宣传推介，使江苏大米的区域优势转化为经济优势。