老叶又收粮了。老远就看见他带着草帽手拿扦样器站在路边喊道：“先到化验室化验，然后司磅，最后结算。”十几年了，每年夏天都在重复这一句话。近看老叶，皱纹爬满了额头，岁月终究还是在他身上留下了痕迹。
    他叫叶仁智，江苏省宝应县原汜水粮管所化验员，2001年下岗之后，一直从事个体粮食经营，2004年成为首批粮食收购许可证持有人。因为长期从事粮食检化验工作，老叶对粮食质量的指标和检化验过程了如指掌，可以让感官识别和检测数据之间的误差控制在极小的范围。
    “你看，这是我们的小麦销售出库检验报告，这么多年了，我一直按照粮食局的要求做到每天检测，随货同行。”老叶介绍说。检验报告单详细记载了样品种类、粮食产地、收获年度、入库年度、扦样地点、代表数量、扦样日期、扦样人以及容重、水分等检验指标，最后还注明了检验结论。
    “因为长期以来我们的收购方式都是就船收购，高水分粮或者说质量较差的粮食上船之后因为运输时间的原因，极容易变质甚至板结，所以我对上船的粮食质量多年来一直控制得比较严格；再就是近年来无论是国家政策还是用粮企业，都对粮食质量提出了更多的要求。”老叶说道。
    随后，老叶收起检验报告，又拿出一本《宝应县粮食质量档案》说：“这个也是局里印制的，上面的内容和要求更加具体，脂肪酸值、磷化物、氰化物、二硫化碳、砷这些化学检验指标全都有。”“老叶的粮食在我这里可是免检产品，我们合作有十来年了，他交货的粮食质量从来没出过问题。”苏南某大型面粉加工企业采购总监周某说道。
    粮食经纪人张某卸完车里的粮食，健步向笔者走来：“这么多年了，他从来没有克斤扣两，卖粮款都是按时支付。”已经快70岁的老叶，干起检验的老本行还是那么精神抖擞，弯腰扦样、摇动选筛、操作容重器……每个步骤娴熟而从容。
    离开粮行，望着老叶的背影，我不禁在想：这大概就是质量赢得信誉吧。