陕西省镇坪县农科所近日为贫困户分发了黑、红马铃薯种苗，全面开展试种工作。
    黑红马铃薯是该所从云南等地调运的彩色马铃薯品种，其中红色马铃薯是我国航天育种的成果，薯形圆形或椭圆形，薯面光滑，芽眼浅，集中结薯，单株结薯4~6个，单薯约重350克，最大可达500克以上，红皮红肉，色泽鲜艳，可加工成菜肴或做成天然红薯片，含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素及钙、镁、钾、铁等元素。黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽，果肉为深紫色，果肉淀粉含量高达13%~15%，口感较好。  （凡荣 殷越阅）